-
Comment la France inventa ses "nomades"
En 2007 la Haute Autorité de lutte contre les discriminations et pour l'égalité (HALDE) a reconnue le traitement discriminatoire subi par des citoyens français appelés... -
L'art nomade à Tillia Tepe
International audience -
Pogrebal nyi obrjad rannikh kochevnikov Evrazii. Materyaly VII Mezhdunarodnoj...
Compte rendu d'ouvrage devant l'Académie des Inscriptions et Belles-Lettres -
Penser le monde sans frontières : le grand nomadisme
This dataset has no description
-
Allocution d'ouverture
This dataset has no description
-
Fabrication des produits laitiers - Cuisson de la peau crémeuse du lait (öröm...
En été, dans la steppe, sur les campements d'éleveurs nomades, les maîtresses de maison fabriquent des produits laitiers. Le premier dérivé de la chaîne opératoire de... -
Confection de la graisse animale (Mongolie, Hentij, hiver 2000)
Chez les éleveurs nomades de Mongolie, pour faire cuire les gâteaux-semelle du Nouvel An lunaire, les maîtresses de foyer confectionnent une grande quantité d'huile... -
Aération du lait - Technique de confection des produits laitiers (Mongolie, H...
Chez les éleveurs nomades de Mongolie, la première étape pour confectionner toute une série de produits dérivés frais et séchés du lait consiste à faire chauffer le... -
Débitage de la marmotte (Mongolie, Hentij, automne 2000)
À l'automne, les hommes du campement d'éleveurs nomades partent chasser le gibier. Hommes et femmes procèdent ensuite au débitage des bêtes, à l'extérieur de la... -
Cuisson du plat de viande du Nouvel An lunaire (Mongolie, Hentij, hiver 2000)
Chez les éleveurs nomades de Mongolie, le plat principal du repas du Nouvel An lunaire est le plat de mouton entier bouilli (šüüs). Ce plat est composé de sept parts... -
Technique de fabrication des produits laitiers - Cuisson de la peau crémeuse ...
À la période estivale, les maîtresses de maison confectionnent différents produits laitiers, frais et séchés, à partir du lait de vache, brebis, chèvre, chamelle,... -
Le mythe des Arabes nomades dans l'"Itinéraire"
texte mis en ligne sur le site des universités Paris IV et Paris VII (journée d'agrégation consacrée à l"'Itinéraire de Paris à Jérusalem" de Chateaubriand)
