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La construction humaine d'un site sur le temps long : les climats du vignoble...
Le site des climats du vignoble de Bourgogne est une oeuvre humaine, le résultat des transformations d'un milieu de culture par des sociétés qui se sont succédées sur... -
Vagues de chaleur dans la région du vignoble du Champagne jusqu'en 2050.
International audience -
From vineyard to the wine storehouse : viticulture and vinification in Bordea...
From 1154 to 1453, Bordeaux is under the king of England's obedience. The opening of the English trade promotes the development of a turned-for-business vineyard... -
Égyptien šdḥ, grec oινoμελι et μελιτιτης, latin mulsum, grec d'Égypte σταγμα ...
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Les caractères climatiques et l'impact du changement climatique sur le vignob...
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L'identité de la France à travers ses vins
National audience -
La viticulture, un atout paysager à valoriser
Fenêtres sur le Pays du Vignoble nantais. Paysage, patrimoine et art de vivre, Clisson, Syndicat Mixte du ScoT et du Pays du Vignoble Nantais -
Globalization in the Wine World
A paraître Rivista Geografica Italiana -
Deux modèles viti-vinicoles pour les campagnes de l'Ouest
Atlas à paraître. Coordination : Michaël Bermond (Caen), Valérie Jousseaume (Nantes), Aziz Kali (Nantes), Maxime Marie (Caen) et Christine Margetic (Nantes) Édition aux Presses... -
Cadillac, un noyau d'élite viticole du Bordelais
International audience -
Hommes, femmes et territoires du vin (1960-2010). Les Appellations d'Origine ...
The division of wine territories through Geographical Indications (Appellations d'Origine Contrôlées) is based on the need to develop agricultural production towards... -
La mise en bouteilles au château, du paysan à l'entrepreneur-vigneron
En 50 ans le vignoble bordelais s'est considérablement transformé et, avec lui, celui du métier de vigneron. De paysan traditionnel, il est aujourd'hui un entrepreneur... -
Le territoire vitivinicole, un projet sociétal
Pour de nombreux acteurs du monde vitivinicole, terroir est un mot magique qui à lui seul justifie la qualité d'un vin. Mais derrière ce vocable, l'analyse des... -
Entre public et privé, la difficile gouvernance des vignobles du nord de l'Aq...
International audience -
Un nouveau monde des vins
National audience -
Roger Dion et le vignoble bordelais, relecture et regards croisés
L'actualité de la pensée de R. Dion dans l'analyse des fonctionnements du vignoble bordelais est plus particulièremet nette dans deux entrées : - celle du marché où R.... -
Volume 2, chap. 8 - TERROIRS ET ECHELLES SPATIOTEMPORELLES
Prix "Gourmand wine book axards France 2010", catégorie Histoire des boissons -
Volume 2, Chap.7 La construction sociale du terroir
Prix "Gourmand wine book axards France 2010", catégorie Histoire des boissons -
Volume 3, chap. 3- L'INCONTOURNABLE MIXITE DES GRANDS VIGNOBLES
Prix "Gourmand wine book axards France 2010", catégorie Histoire des boissons -
La gouvernance des terroirs du vin
La gouvernance des vignobles est une question d'actualité comme ce fut le cas à la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle lors de la crise qui devait accoucher...
