-
L'identité de la France à travers ses vins
National audience -
La viticulture, un atout paysager à valoriser
Fenêtres sur le Pays du Vignoble nantais. Paysage, patrimoine et art de vivre, Clisson, Syndicat Mixte du ScoT et du Pays du Vignoble Nantais -
Globalization in the Wine World
A paraître Rivista Geografica Italiana -
Deux modèles viti-vinicoles pour les campagnes de l'Ouest
Atlas à paraître. Coordination : Michaël Bermond (Caen), Valérie Jousseaume (Nantes), Aziz Kali (Nantes), Maxime Marie (Caen) et Christine Margetic (Nantes) Édition aux Presses... -
Cadillac, un noyau d'élite viticole du Bordelais
International audience -
Hommes, femmes et territoires du vin (1960-2010). Les Appellations d'Origine ...
The division of wine territories through Geographical Indications (Appellations d'Origine Contrôlées) is based on the need to develop agricultural production towards... -
La mise en bouteilles au château, du paysan à l'entrepreneur-vigneron
En 50 ans le vignoble bordelais s'est considérablement transformé et, avec lui, celui du métier de vigneron. De paysan traditionnel, il est aujourd'hui un entrepreneur... -
Le territoire vitivinicole, un projet sociétal
Pour de nombreux acteurs du monde vitivinicole, terroir est un mot magique qui à lui seul justifie la qualité d'un vin. Mais derrière ce vocable, l'analyse des... -
Entre public et privé, la difficile gouvernance des vignobles du nord de l'Aq...
International audience -
Un nouveau monde des vins
National audience -
Roger Dion et le vignoble bordelais, relecture et regards croisés
L'actualité de la pensée de R. Dion dans l'analyse des fonctionnements du vignoble bordelais est plus particulièremet nette dans deux entrées : - celle du marché où R.... -
Volume 2, chap. 8 - TERROIRS ET ECHELLES SPATIOTEMPORELLES
Prix "Gourmand wine book axards France 2010", catégorie Histoire des boissons -
Volume 2, Chap.7 La construction sociale du terroir
Prix "Gourmand wine book axards France 2010", catégorie Histoire des boissons -
Volume 3, chap. 3- L'INCONTOURNABLE MIXITE DES GRANDS VIGNOBLES
Prix "Gourmand wine book axards France 2010", catégorie Histoire des boissons -
La gouvernance des terroirs du vin
La gouvernance des vignobles est une question d'actualité comme ce fut le cas à la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle lors de la crise qui devait accoucher... -
Quelle gouvernance pour des vignobles durables ?
la gouvernance de la planète vitivinicole ne devrait-elle pas être structurée autour de quatre niveaux correspondants aux quatre échelles où sont prises les décisions... -
Les délimitations AOC dans la partie méridionale de la région des Graves (Gir...
" Graves " désigne une nature de terrain très répandue sur la rive gauche de l'axe Garonne-Gironde. Ce terme est utilisé le plus souvent pour désigner la région... -
Partie 3, Chap.14 Le point de vue du géohistorien
L'étude géohistorique des grands vignobles du monde pose au chercheur deux grandes séries d'interrogations : - celle de la permanence dans la longue durée ; pourquoi... -
Vignes et vins de la Porte de l'Entre-deux-Mers : La fin d'une longue histoire ?
Communication au colloque "La rive droite de Bordeaux", treize colloque " L'Entre-deux-mers et son identité ", Bordeaux, CLEM. Actes à paraître en 2013 -
Trois situations paysagères contrastées
Le rapport complet est disponible en ligne : http://www.paysage-developpement-durable.fr/IMG/pdf/rf_briffaud1.pdf
