Buenos Aires hortícola: ¿una Buenos Aires boliviana? El complejo hortícola de la Región metropolitana a prueba de nuevos actores Resumen: Al estudiar el caso de Buenos Aires, esta tesis se interesa por la conservación de espacios de proximidad para alimentar las metrópolis: a pesar de presiones metropolitanas fuertes, la capital argentina ha mantenido sus espacios de producción y comercialización para abastecer en hortalizas frescas a sus 13 millones de habitantes. Siguiendo una línea reflexiva en el cruce de las geografía social y cultural, del estudio de las relaciones ciudad-campo, de las circulaciones y de las redes, la investigación se fundamenta en las condiciones y modalidades de ese mantenimiento y cuestiona el papel de nuevos actores en tales procesos: los migrantes bolivianos, que sucedieron a los italianos, portugueses y japoneses durante los treinta últimos años. En un contexto de transformaciones metropolitanas importantes, los espacios y las redes hortícolas no sólo se mantienen, sino también, se refuerzan y se renuevan bajo las estrategias de los bolivianos. Las construcciones territoriales llevadas a cabo por estos nuevos protagonistas demuestran su instalación prolongada en la Argentina. Sin embargo, sin la implementación de un diálogo con los demás actores de la actividad hortícola y los actores institucionales de la metrópolis, las dinámicas actuales no bastarán ni a nivel cuantitativo, ni a nivel cualitativo para mantener los espacios de proximidad a largo plazo. Para abastecer a sus habitantes, la metrópolis no puede eludir la elaboración ni de nuevas políticas periurbanas, ni tampoco de un plan de desarrollo comercial. Asimismo, los bolivianos, garantes hoy del abastecimiento en hortalizas de Buenos Aires, podrían jugar mañana un papel determinante en las políticas de ordenamiento regional. Palabras claves: Argentina - Bolivianos - Buenos Aires - horticultura - agricultura periurbana - abastecimiento - redes - circulaciones - migrantes.
