Penser le travail artisanal par le truchement de la bipartition formel/informel au niveau individuel et collectif. Quelle place tient l'informel dans les manières de faire ? L'opposition formel/informel a-t-elle vraiment un sens pour rendre compte des pratiques au sein de l'entreprise artisanale qui est réputée peu encline à la formalisation ? Notre questionnement autour du travail renvoie à ce qui se passe dans la non-séparation entre la conception et l'exécution du travail en l'absence d'une formalisation poussée des prescriptions dans l'artisanat. Quelle appropriation du travail ? Quelle autonomie est accordée aux travailleurs ? Cette autonomie est-elle davantage liée à un souci d'efficacité puisqu'elle permettrait les ajustements les plus adéquats aux aléas de la production, ou cette marge de liberté est-elle plutôt un vecteur de reconnaissance des travailleurs ? Nous prenons appui sur l'analyse de l'appropriation des normes de métier et la négociation de la frontière entre la nécessité de se conformer au cadre normatif et l'acquisition d'une "légitimité dans le faire " permettant de s'en écarter.
