en la presente comunicación se realiza un análisis bibliográfico sobre la aplicación de la responsabilidad social en el sector hotelero, prestando especial atención a los estudios y experiencias que se han dado en España, Portugal, Brasil y Argentina. Se finaliza la comunicación analizando, a partir de una encuesta estructurada, el grado de aplicación y conocimiento de la RSE en el sector hotelero de la ciudad de Córdoba (Argentina). Los resultados de este análisis empírico se ponen en relación con los resultados del marco teórico, previamente elaborado.
