Outre les milliers d'ossements et de dents d'animaux dispersés dans la ville antique au fur et à mesure de la consommation de différentes viandes par les lattarenses, quelques ossements, plus énigmatiques, parsèment le site : des ossements isolés, fragmentés ou manufacturés, issus de six zones de fouilles éloignées les unes des autres, et dont les localisations stratigraphiques signalent, entre le début du quatrième siècle et le premier siècle avant notre ère, la présence de grands mammifères marins dans le Golfe du Lion.
