Le corps et ses organes. Nature, sens et fonction

L'étude des systèmes symboliques auxquels l'ethnologue est confronté inclut nécessairement, à un moment de sa recherche, une attention particulière pour la perception et la construction, par les populations étudiées, du corps et de ses organes, tant il est vrai que s'y lit, à la fois la manière dont les groupes humains justifient le social que la manière dont ils cherchent à l'inscrire, biologiquement, sur les individus.