Le système éducatif se voit conférer un nombre croissant de missions au point qu'il est possible de parler, pour les enseignants, d'un contexte de surprescription d'objectifs. Cette variété de missions conduit à une diversification des tâches de l'enseignant. Le développement d'activités éducatives ayant trait à la santé, à la citoyenneté ou au développement durable le conduit à prendre en charge d'autres aspects que celui de la transmission de savoirs et à inscrire son travail dans des dynamiques collectives d'échanges avec une grande variété d'acteurs. Une étude centrée sur la place de l'éducation à la santé dans leurs pratiques professionnelles a été conduite auprès de trente enseignants du premier degré. Les résultats montrent que les facteurs conditionnant la redéfinition de la tâche par les enseignants dans le champ de l'éducation à la santé peuvent être organisés autour de trois pôles : un pôle institutionnel, un pôle individuel et un pôle collectif. L'éducation à la santé est perçue par les enseignants de notre échantillon comme se situant à la marge de leurs pratiques. Il s'agit d'un trait commun à toutes les éducations à.... L'éducation à la santé se singularise par le caractère surdéterminant du pôle individuel du fait de l'ampleur des questions éthiques posées par les pratiques. L'absence de matrice curriculaire bien établie participe à créer un sentiment d'incertitude voire d'incompétence professionnelle.
