Le potentiel lipotropique des aliments pour prévenir la stéatose hépatique

La stéatose hépatique touche plusieurs millions de personnes dans le monde. La nutritionpeut jouer un rôle important dans sa prise en charge. En effet, certains composés alimentaireslipotrophiques peuvent permettre de restreindre son développement. Le Dr AnthonyFardet fait le point sur le potentiel des produits alimentaires végétaux pouvant prévenirla stéatose hépatique.

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Field Value
Source ISSN: 1953-695X
Author Fardet, Anthony, Martin, Jean-Francois, Chardigny, Jean-Michel
Maintainer CCSD
Last Updated May 5, 2026, 12:26 (UTC)
Created May 5, 2026, 12:26 (UTC)
Identifier hal-00986091
Language fr
contributor Unité de Nutrition Humaine (UNH) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I (UdA)-Clermont Université
creator Fardet, Anthony
date 2013-05-05T00:00:00
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