Production and characterization of sodium caseinate edible films made by blown-film extrusion
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Additional Info
| Field | Value |
|---|---|
| Source | ISSN: 0260-8774 |
| Author | Belyamani, Imane, Prochazka, Frédéric, Assezat, Gilles |
| Maintainer | CCSD |
| Last Updated | May 5, 2026, 13:12 (UTC) |
| Created | May 5, 2026, 13:12 (UTC) |
| Identifier | hal-00983397 |
| Language | en |
| contributor | Ingénierie des Matériaux Polymères (IMP) ; Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL) ; Université de Lyon-Université de Lyon-Institut National des Sciences Appliquées de Lyon (INSA Lyon) ; Université de Lyon-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Université Jean Monnet - Saint-Étienne (UJM) ; Université Jean Monnet (EPSCPE) (UJM EPE)-Université Jean Monnet (EPSCPE) (UJM EPE)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) |
| creator | Belyamani, Imane |
| date | 2014-01-05T00:00:00 |
| harvest_object_id | d548ae6b-fa04-4875-9d9a-0ecae4e37e98 |
| harvest_source_id | 3374d638-d20b-4672-ba96-a23232d55657 |
| harvest_source_title | test moissonnage SELUNE |
| metadata_modified | 2026-04-23T00:00:00 |
| relation | info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.1016/j.jfoodeng.2013.08.019 |
| set_spec | type:ART |