Dans une perspective de fidélisation des clients et d'une performance plus élevée, les organisations sont devenues fortement engagées dans le développement de leur orientation marché. Le présent travail s'inscrit dans ce champ de recherche, plus précisément nous nous intéressons à la relation entre l'orientation marché et la performance de l'entreprise dans le secteur hôtelier. L'étude porte sur un échantillon de 132 cadres hôteliers, principalement des directeurs. Les résultats montrent l'importance et la supériorité du choix d'une orientation marché des hôteliers dans l'explication de la performance de leurs organisations.