20 pages. A paraitre dans Thierry Levy-Tadjine et Zhan SU-2013-Eds= "Entrepreneuriat, PME durables et réseaux sociaux, Mélanges en l'honneur du Professeur Robert Paturel", L'Harmattan. . Ce chapitre s'inscrit dans le cadre du programme de recherches GEODD (Gestion des Entreprises et Organisations orientées vers le Développement Durable) financé par l'ANR (Agence Nationale de la Recherche). Ce projet dirigé par Florence Palpacuer (Université de Montpellier et ERFI) associe plusieurs groupes de recherche dont l'Equipe Entrepreneuriat du Laboratoire ICI (Université de Bretagne Occidentale) sous la responsabilité de Robert Paturel.