Use of mechanics of cohesive granular media for analysis of hardness and vitreousness of wheat endosperm

J.Abecassis: Axe 5 Application intégrée de la connaissance, de l’information et des technologies permettant d’accroître la qualité et la sécurité des aliments. Corresponding author.; fax: +334 6714 4555. E-mail address: delenne@lmgc.univ-montp2.fr

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Field Value
Source ISSN: 0733-5210
Author Delenne, Jean-Yves, Haddad, Yassine, Benet, Jean-Claude, Abecassis, Joel
Maintainer CCSD
Last Updated May 20, 2026, 14:43 (UTC)
Created May 20, 2026, 14:43 (UTC)
Identifier hal-00691868
Language en
contributor Physique et Mécanique des Milieux Granulaires (PMMG) ; Laboratoire de Mécanique et Génie Civil (LMGC) ; Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
creator Delenne, Jean-Yves
date 2008-05-20T00:00:00
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harvest_source_title test moissonnage SELUNE
metadata_modified 2025-06-12T00:00:00
relation info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.1016/j.jcs.2007.05.009
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