Les facettes du goût
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Additional Info
| Field | Value |
|---|---|
| Source | Colloque « Qu'est ce qu'on mange |
| Author | Holley, André, Ah |
| Maintainer | CCSD |
| Last Updated | May 6, 2026, 08:14 (UTC) |
| Created | May 6, 2026, 08:14 (UTC) |
| Identifier | hal-00094872 |
| Language | fr |
| contributor | Centre des Sciences du Goût (CSG) ; Etablissement National d'Enseignement Supérieur Agronomique de Dijon (ENESAD)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) |
| coverage | Paris, France |
| creator | Holley, André, Ah |
| date | 2006-05-06T00:00:00 |
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| harvest_source_title | test moissonnage SELUNE |
| metadata_modified | 2025-03-31T00:00:00 |
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