the terroir, try of a geographic reflexion trough vine growing, volume 2
type: Dataset
description: Depuis les débuts de nos recherches nous travaillons sur le concept de terroir, sur un essai d'une réflexion géographique à travers la viticulture. Voilà pourquoi nous nous sommes intéressés à l'évolution de ce concept, à la fois dans les domaines de la recherche concernés et dans notre parcours de géographe, pour essayer de cerner un concept bicéphale entre nature et culture. Nous avons insisté à propos de la confusion qui est souvent entretenue avec le sol ou le substrat dans l'application du concept à la viticulture. Pour nous, le terroir doit être assumé sous tous les angles, et nous avons étudié comment deux approches, deux écoles s'ignorent aux sujet des terroirs viticoles alors que nous penchons pour une synthèse, une approche intégré du concept pour mieux le cerner et mieux modéliser le réel pour répondre aux demandes des viticulteurs. La justification du terroir arrive parfois à postériori, dans une logique déterministe ou alors de communication sans garde fou. Nous envisageons le terroir comme possibilité, comme potentiel, comme un concept applicable, de l'agro terroir jusqu'au marketing visant le consommateur. Nous avons approché le concept d'abord par des biais environnementaux avec une étude et une cartographie à grande échelle appliquées à deux grands vignobles à l'échelle du Sud-Ouest viticole, Cahors et Bergerac. Cartographier des terroirs nous a mené à vérifier par l'expérience la corrélation de ceux-ci avec la qualité du vin. Nous avons alors confronté notre vision du terroir viticole au Nouveau Monde avec l'Afrique du Sud. Nous avons analysé un système d'appellations viticoles complexe et sous-utilisé avec deux centres historiques, patrimoniaux, qui concourent à l'image des vins sud africains et un poids important de la coopération dans la diffusion de la vitiviniculture et l'amélioration de la qualité. Le terroir est mobilisé en Afrique du Sud de l'agro-terroir jusqu'à la représentation et l'instrumentalisation, notamment dans des tentatives de "…
issued: 2026-05-05T12:33:54.350505
language: fr
modified: 2026-05-05T12:33:54.350509
contact point: Organization
  fn: CCSD
keyword: cultural-geography
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keyword: geographie-rurale
keyword: geomorphologie
keyword: geomorphology
keyword: habilitation-a-diriger-des-recherches
keyword: infoeu-reposemanticsother
keyword: pedologie
keyword: pedology
keyword: rural-geography
keyword: shsgeohumanities-and-social-sciencesgeography
keyword: terroir
keyword: vin
keyword: vine-growing
keyword: viticulture
keyword: wine
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the terroir, try of a geographic reflexion trough vine growing, volume 2
type: Distribution
format: HTML
issued: 2026-05-05T12:33:54.359788
modified: 2026-05-05T12:33:54.331921
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