Du raisin au vin : quelle place pour la prévention dans un projet de conception ?
type: Dataset
description: Cet article propose un témoignage d'une collaboration croisée {ergonome-conseiller en prévention} à propos d'un projet de conception d'une nouvelle usine vini-viticole (2009- en cours). Au-delà des articulations possibles et constructives dans un tel projet du binôme {ergonome-conseiller en prévention}, nous y défendons l'intérêt d'intégrer la prévention des risques professionnels tout au long du processus de conception par une meilleure connaissance des interventions humaines (dont certaines formes sont prévisibles) et du fonctionnement humain. Ce récit montre comment la prise en compte de ces interventions dans les choix de conception permet d'améliorer significativement la performance de l'usine (qualité du vin, fiabilité du processus industriel, santé, sécurité, préservation de l'environnement).
landing page: Actes des journées de Bordeaux sur la pratique de l'ergonomie
keyword: chai-de-vinification
keyword: conception
keyword: conference-papers
keyword: ergonomie
keyword: infoeu-reposemanticsconferenceobject
keyword: prevention
keyword: shseduhumanities-and-social-scienceseducation
keyword: usine-vini-viticole
issued: 2026-05-14T00:57:10.962276
modified: 2026-05-14T00:57:10.962284
language: fr
contact point: Organization
  fn: CCSD

test_moissonnage_selune
type: Agent

Du raisin au vin : quelle place pour la prévention dans un projet de conception ?
type: Distribution
format: HTML
access URL: https://hal.science/hal-00795056
issued: 2026-05-14T00:57:11.003451
modified: 2026-05-14T00:57:10.927384