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Les vignobles d'Aquitaine, entre gestion et construction des terroirs
La gouvernance du local avec retour du local dans la gestion des territoires n'est pas un frein mais une opportunité pour mieux positionner les vins de terroir sur les... -
L'affirmation du vignoble des Graves aux XVIIIe et XIXe siècles
Cet article est la suite de celui paru dans le n°176 et de ceux rédigés par Sandrine Lavaud dans les n° 169 et 170 sous le titre : "Aux origines d'une appellation viticole. Les... -
L'affirmation du vignoble des Graves aux XVIIIe et XIXe siècles
Cet article est la suite de ceux rédigés par Sandrine Lavaud dans les n° 169 et 170 sous le titre : "Aux origines d'une appellation viticole. Les Graves de Bordeaux du Moyen Âge... -
Faire vivre le terroir : AOC, terroirs et territoires du vin
Prix "Gourmand wine book axards France 2010", catégorie Histoire des boissons -
Entre terroir et territoire ; la renaissance du vignoble sud africain
International audience -
Boire du vin aux États-Unis (de 1850 à nos jours) à travers le fonds " What's...
The United States became the world's largest consumer of wine around 2010. It is therefore legitimate to wonder if they have an impact on the new world of wines. Could... -
Paysage et territoires du vin en Aquitaine. Problématique de recherche et pre...
Cette communication vise à présenter un état d'avancement des travaux menés dans le cadre de l'axe " Paysage " du programme " Développement durable de la filière et...
